Die Fouaces existierte bereits im Mittelalter, da Rabelais Straßenbauarbeiten Schriftsteller in ihren Büchern erläutert.
Piè oder Fouée verwendet Bowl für essen fallen. Dieser Kuchen war im Ofen Brot aus der Farm gekocht.
Die Fouée ist verbunden mit der Geschichte der Brot, wenn Bauern Brot gebackenes, Sie überprüft die Hitze des Ofens durch das Werfen von Kugeln kleiner Kuchen. Gute Temperatur wurde erreicht, wenn die kleinen Kugeln aufgeblasen.
Sie nahmen die Gewohnheit, nicht verlieren dieses Brot Stuff Fouées mit Produkten von das Terroir, Rillettes, Rillons, weiße Bohnen, Chevre....).
Genießen Sie Fouées gebacken Brötchen geblasen ohne Mie, nur auf Holzfeuer, und öffnen Sie sanft warm und die Produkte einzuführen.
Sie begleitet die Fouées Touraine Weine
