由于拉伯雷的道路工程作家谈她的书中，fouaces 已经存在，中年。
Piè 或 fouée 用于放食物的碗。 这个蛋糕是在从农场炉面包中煮熟。
在 fouée 链接到面包的历史当农民烤面包，他们检查烤箱的热的抛球小蛋糕。 小球充气时达到良好的温度。
他们把不失去这面包的东西 fouées，terroir，rillettes，rillons，白色的 bean Chevre 的产品 … … 的习惯）。
享受 fouées 木着火烤馒头吹三重，不只是和轻轻地打开温暖和推出产品。
它附带 fouées Touraine 葡萄酒。
菜单 TERROIR 饮用和酒包括 19.50 欧元 （或没有饮料的 16 欧元，您可以订购饮料地图）
饮用 Montlouis 醇厚的一个小的本地生产者到 Montlouis 上卢瓦尔
在嘴里 (拖鞋圣莫尔，或小培根 quiche） 及其实现
Touraine 处的酒： 赤 * 25 厘升每人共进晚餐
在 terrine 中输入油盐
旅行团的 Rillettes
盘 Simmered rillons 白豆
奶酪和沙拉
农民圣莫尔山羊奶酪
巴特纳特和白绿色沙拉配核桃油
餐后甜点
（脆果季节上煮熟火木或白色奶酪覆盆子果酱，或冰)
