Menu Terroir à 20 €
18 € (sans apéritif)
Menu type moyen âgeux du temps de Rabelais....
Apéritif
Un verre de Montlouis moelleux
Mise en bouche au choix
Tartelette oignons lardons
ou
Chausson fromage de chèvre
Panières de Fouaces à volonté servies tout au long du repas
Que vous garnirez de :
Rillettes de Tours
Mijotée de haricots blancs et rillons de Tours
cuits à la graisse de canard
Salade verte
Fromage de chèvre fermier de Sainte Maure de Touraine
Dessert maison au choix
Menu Saveur à 22,50 €
La première trace écrite de l’andouillette remonte à 1560. Quand à son nom, est-il rattaché à celui d’un abbé, nommé Guillaume Andouillette, qui vécut au XVè siècle ….
Apéritif
Un verre de Montlouis moelleux
Mise en bouche au choix
Tartelette oignons lardons
ou
Chausson fromage de chèvre
Panières de Fouaces à volonté servies tout au long du repas
Que vous garnirez de :
Andouillette de Tours cuite au feu de bois accompagnée
de moutarde à l’ancienne et de sa purée maison
Salade verte
Fromage de chèvre fermier de Sainte Maure de Touraine
Dessert maison au choix
Menu Gourmand à 24,50 €
C’est au Moyen-Age que commence l'aventure du « boudin blanc ». A cette époque, on avait l'habitude de déguster une bouillie de lait avant le repas de Noël. C’est au XVIIe siècle qu'un cuisinier a eu l'idée de servir cette préparation dans du boyau de porc afin de la rendre plus présentable.
Apéritif
Un verre de Montlouis moelleux
Mise en bouche au choix
Tartelette oignons lardons
ou
Chausson fromage de chèvre
Panières de Fouaces à volonté servies tout au long du repas
Que vous garnirez de :
La marmite de Saint Jacques au Montlouis
Boudin blanc
accompagné
de girolles et gratin dauphinois
Salade
Fromage de chèvre fermier de Sainte Maure
Dessert maison au choix
Menu Enfant à 11,50 € -12 ans
Panières de fouaces à volonté
que vous garnirez de :
rillettes de Tours
jambon blanc et purée maison
fouace au nutella
une boisson au choix Ice Tea, Coca Cola ou Orangina
Menu Gourmand à 24,50 €
C’est au Moyen-Age que commence l'aventure du « boudin blanc ». A cette époque, on avait l'habitude de déguster une bouillie de lait avant le repas de Noël. C’est au XVIIe siècle qu'un cuisinier a eu l'idée de servir cette préparation dans du boyau de porc afin de la rendre plus présentable.
Apéritif
Un verre de Montlouis moelleux
Mise en bouche au choix
Tartelette oignons lardons
ou
Chausson fromage de chèvre
Panières de Fouaces à volonté servies tout au long du repas
Que vous garnirez de :
La marmite de Saint Jacques
au Montlouis
Boudin blanc
accompagné
de girolles et gratin dauphinois
Salade verte
Fromage de chèvre fermier de
Sainte Maure de Touraine
Dessert maison au choix