MENU TERROIR
APERITIF ET VIN COMPRIS
A 19,50 euros
(ou 16 euros sans les boissons, vous pouvez alors commander les boissons à la carte)
Apéritif
Montlouis moelleux d’un petit producteur local de Montlouis sur loire
et sa mise en bouche (soit chausson au Ste Maure, soit petite quiche aux lardons)
Vin : Cabernet de Touraine AOC * 25cl par personne au cours du repas
Entrée
Beurre salé en terrine
Rillettes de Tours
Plat
Mijotée de rillons aux haricots blancs
Fromage et salade
Fromage de chèvre Sainte Maure fermier
cendré et blanc
Salade verte à l’huile de noix
Dessert
Croustillant aux fruits de saison cuit au feu de bois,
ou fromage blanc au coulis de framboise, ou glace)
MENU GOURMAND
APERITIF COMPRIS
A 21,50 euros
Apéritif
Un verre de Montlouis Moelleux
Et Chausson de foie gras
Entrée
Marmite de Saint Jacques au Montlouis
Plat
Cassolette de Magret de canard
Œuf de caille et Velouté Chinonais
et
Poêlée de légumes forestière
Salade et fromage
Salade au vinaigre de framboise et huile de noix
Fromage de chèvre fermier
Dessert
du jour ou au choix
MENU SAVEUR
APERITIF COMPRIS
A 20,50 euros
Apéritif
Un verre de Montlouis
Entrée
Chausson d'escargot de Bourgogne
ou
Chausson au foie gras
Plat
Andouillettes AAAAA au Vouvray
Cuisson au feu de bois
Accompagnées d'une sauce au vin rouge
Gratiné de pommes de terre à la Savoyarde
Salade et Fromage
Salade verte assaisonnée à l'huile de noix
Fromage de chèvre fermier Ste Maure de Touraine
Dessert